Липовый мед – это мёд, получаемый из цветков липы. Цветки липы заготавливают с середины июня, в период цветения. Аромат мёда очень приятный, цветочный, но может присутствовать и легкая кислинка. Вкус не такой сладкий, как у других сортов меда, но достаточно приятный. Этот сорт мёда не кристаллизуется, поэтому его можно употреблять даже детям.